Genussvolle Tipps & Tricks
Verbessern Sie Ihre Kochfähigkeiten mit cleveren Ideen, gelingsicheren Kniffen und praktischen Alltagshelfern.
Küchenwissen, das begeistert
- Zwiebeln schneiden ohne Tränen: Die Klinge vorher anfeuchten oder die Zwiebel kaltstellen.
- Perfekte Pasta: Ohne Öl ins Wasser kochen – dadurch haftet die Soße besser an den Nudeln.
- Richtig würzen: Kräuter zum Schluss zugeben, um vollen Geschmack zu bewahren.
Häufige Fragen
Wie lagere ich Kräuter am besten?
Mit feuchtem Küchentuch eingeschlagen im Kühlschrank bleiben sie frisch.
Wie kann ich Gemüse schnell und schonend garen?
Dämpfen ist schonend und erhält Nährstoffe und Geschmack am besten.